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莜面山藥

1個月前   九原

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摘要

 


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就以莜面為例,數百年一直看著是下里巴人的粗食而一度被歧視,加之地域的閉塞,使這種食物無一席之地。然隨著科技的進步,因其具有很高的植物蛋白,而今成為最佳食物,于是成了高級酒店和餐飲業的首選,并且從農村走向城市,莜面村、莜面館隨處可見,甚至風靡國內。這種名不見經傳的


粗糧之所以能向上流動,并且被人們認知,粗茶淡飯饞新貴,無疑說明這么一個道理,人吃百樣飯,都想嘗稀罕。正如九原人所說的那樣:山藥莜面粗茶飯,乃是莊戶人的寶扢旦!





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